防止饺子粘住的方法 _知识分享

文章插图
1、在每500克面粉中加1个鸡蛋,使饺皮结实,有效防止饺子粘住。
2、煮时,在锅内放几段大葱,有效防止饺子粘住。
3、在沸水中加少量食盐,待盐化开后,放下饺子,盖上锅盖,直到煮熟,可以防止饺子粘住。
4、饺子煮熟出锅时,在温开水中浸一下,饺子表面的面糊就会溶解,再装盆就不会粘住。
【防止饺子粘住的方法】饺子源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

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