文章插图
1、首先把油豆腐对半切开待用 。
【怎么煮油豆腐不会酸】2、热锅凉油,放大蒜、郫县豆瓣酱,小火煸炒出香味 。
3、倒入一碗水、一勺生抽、一点白糖一起煮开 。
4、倒入油豆腐大火煮开,再煮两到三分钟,让其充分入味,油豆腐一般炒着吃不易入味,这样做特别的入味好吃 。
5、待剩一点点汤汁时,撒点葱花点缀出锅 。
油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料 。油豆腐的营养价值高,油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高 。

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