蜂蜜保存温度 _知识分享

蜂蜜保存的温度

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蜂蜜适合保存的环境温度为5℃～10℃，同时要保证保存蜂蜜环境要避光、干燥、清洁、通风，空气湿度不能超过75% ，这样才能避免蜂蜜出现变质的情况。

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保存蜂蜜时，对于盛放蜂蜜的材质有一定讲究，建议选择陶瓷、玻璃、无毒塑料桶等非金属容器，因为蜂蜜呈弱酸性，与金属接触会氧化并析出铁、铅等金属离子，蜂蜜会因此颜色变黑，营养价值也会被破坏。

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【蜂蜜保存温度】 此外保存蜂蜜要将容器完全密封，因为蜂蜜具有一定吸水性，可以从空气中吸取水分，如果蜂蜜暴露在空气中，蜂蜜会因为吸收过多水分而浓度下降，并且很容易发酵变质。

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