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【腌大头菜可以烧鸡肉吗】腌大头菜可以烧鸡肉,大头菜烧鸡是一道传统美食 。将鸡腿肉切块、甘蓝菜切片、葱切丝、姜切丝,待用；开火,热炒锅,放油,油热后,放入鸡腿肉,翻炒至肉白色,放入甜面酱,翻炒；上色均匀后,点2小勺水,放入葱姜、盐、十三香,翻炒；汤汁上色均匀后,放入甘蓝菜,翻炒；甘蓝菜炒至半透明,即可 。大头菜是十字花科蕓薹,属一年生或二年生草本,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省 。

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