【糊塌子能放肉末吗】

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糊塌子能放肉末 。糊塌子是传统面食,指的是把西葫芦擦成丝,和面拌成糊,再与辅料拌匀,饼铛烧热淋少许油,倒入面糊摊平（圆形）,两面烤焦即可 。注意面糊不要太稠,稍微稀一点,做出来的面饼才会软和香嫩 。煎制时火不要太大,中小火即可,一面定型之后再翻面,这样才能保证饼的完整 。吃糊塌子的时候可蘸酱油、蒜汁、自制辣椒油,还可以蘸其他喜欢的调味品 。肉末,即猪肉的粉末 。在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高 。

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