羊排能和莲藕一起炖吗 _知识分享

羊排能和莲藕一起炖

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羊排可以和莲藕一起炖，两者没有食物相克的问题。羊排中含有丰富的蛋白质，营养成分含量丰富，莲藕中含有淀粉及维生素，两者都属于较佳的食材品种，同食营养价值较高。

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羊排炖莲藕时，需要先将羊排洗净、浸泡出血水，之后放在锅中焯水，捞出洗净后将其放在锅中加冷水炖煮。炖煮时可以适当加入调味料，如八角、花椒、桂皮等，可以增加羊排的香味。

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【羊排能和莲藕一起炖吗】 羊排炖煮一小时后即可放入洗净去皮切块的莲藕，再炖煮40分钟即可出锅。羊排炖莲藕适宜天气寒冷的秋冬季节食用，具有较高的营养价值，还具有温和滋补的功效，是秋冬季节常见的美食之一。

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