【脂肪代谢调节肽主要存在于】
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脂肪代谢调节肽主要存在于乳、鱼、大豆、明胶等蛋白质的混合物,然后经酶解技术制成 。脂肪代谢调节肽可以动员脂肪分解,对减肥有一定辅助作用 。一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽,形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键 。氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽链,多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子 。蛋白质有时也被称为多肽 。
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