自制酸奶怎么变超浓稠 _知识分享

1、加奶粉

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自制酸奶想要变浓稠，可以在酸奶加热时舀出部分酸奶，再往里面倒入几勺奶粉并不断搅拌，直到奶粉完全融化后，再将舀出的酸奶倒回去，自制的酸奶就会变的浓稠，并且奶粉加的越多，酸奶会越浓稠。
2、全脂牛奶

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【自制酸奶怎么变超浓稠】 酸奶的浓稠程度由牛奶内的固形物含量决定，固形物的含量越高，制作出来的酸奶也就越浓稠。建议使用全脂牛奶制作酸奶，因为这种牛奶的脂肪含量比较高，做出来的酸奶也会相对比较浓稠。
3、增稠剂

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想让制作的酸奶浓稠，还可以在制作酸奶时往里面加入适量的淡奶油、明胶、海藻胶等可以起到增稠作用的物品，将它们放入酸奶内并充分搅拌均匀，就能够增加酸奶的浓稠度。

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