微波炉能烤蛋挞吗 _知识分享

微波炉能烤蛋挞

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【微波炉能烤蛋挞吗】 微波炉可以烤蛋挞，具体的制作方法需要先用蛋黄、砂糖、牛奶等材料调制成蛋黄液，把蛋黄液倒入蛋挞皮内八分满后，再将它们放在垫了油纸的微波炉托盘上，最后放进微波炉加热即可。

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用微波炉烤蛋挞时需要控制好加热时间，加热时间过短会导致蛋黄液太生，加热时间过长会导致蛋黄液表面大面积烤焦，中途最好打开微波炉一两次查看加热进度，才能保证但它的口感和品相。

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正常做蛋挞的情况下还会用锡纸包裹在蛋挞皮，但是这种方法比较适合烤箱内烤蛋挞。而微波炉内用锡纸包裹蛋挞不仅会影响加热速率，微波与锡金属还会相互作用产生火花，存在一定安全隐患。

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