【羊玉环需焯水吗】

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羊玉环需要焯水，羊肉焯水去腥去血 。羊玉环是羊的后腿骨，也叫羊骨环 。羊肉富含蛋白质，高于猪肉和牛肉 。与猪肉和牛肉相比，羊肉含有更多的钙、铁和维生素c，羊肉有一种独特的臭味，主要是因为脂肪中含有石炭酸 。肥肉去掉后，羊肉就不再有臭味了 。羊肉指的是羊的肉 。古代称火腿肉、肉干、解肉，是世界上常见的肉制品之一 。羊肉的肉质和牛肉很像，但是肉味浓 。

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