板栗蒸煮都可以吃
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板栗的吃法有很多，各有各的口感，蒸煮都是比较常见的做法 。板栗中的淀粉含量比较高，煮着吃水分更多 ， 甜度高 ， 蒸着吃会比较干 ， 口感会更糯 ， 选择哪种方式食用可以根据自己的口味决定，但蒸板栗流失的营养更少一些 。
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板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能预防高血压、冠心病、动脉硬化和骨质疏松等疾病 ， 还能供给人体较多的热能，并能帮助代谢脂肪，具有益气健脾，保护肠胃，延缓衰老的功效 。
【板栗是煮着吃还是蒸着吃】
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板栗中富含多种营养物质，适量食用对人体无明显影响，但是食用过多其中的淀粉无法完全消化，堆积在胃里会加重消化的负担，从而引起腹胀等消化不良的症状，不利于肠胃的健康 。
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