奇异果为什么那么硬 _知识分享

奇异果硬是因为没有成熟

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奇异果是一种富含钙、钾、硒等许多微量元素，并且营养价值很高，还具有一定药用价值的水果。一般我们在市场买到的奇异果或多或少都是硬硬的，这其实只是奇异果内部还没成熟的标志。

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很多人在挑选奇异果的时候，专门选一部分软的，一部分硬的。那是因为软的奇异果已经成熟可以直接食用，想要买回去贮存一段时间，买硬的奇异果刚好可以满足，想吃成熟的奇异果也可以用熟香蕉催熟。

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【奇异果为什么那么硬】 硬奇异果最好等放置软了、成熟了之后再食用，因为还没有完全成熟的奇异果内含有大量的蛋白酶，直接吃入体内会影响嘴巴内的口腔黏膜，并且没有成熟的奇异果的口感也不是很好，味道比较酸涩。

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