烤箱烤鸡柳需要锡纸吗 _知识分享

烤箱烤鸡柳需要锡纸

文章插图
烤箱烤鸡柳是需要锡纸的，锡纸在用于烤箱中的大部分作用就是加热，由于锡纸有两种不同的面，其中光面用来吸热，哑光面用来加热，因此烤制肉类的时候，放一层锡纸可以让鸡柳慢慢受热，让鸡柳锁住水分，口感更佳。

文章插图
烤制鸡柳的时候时间不要过长，烤制前将锡纸提前铺好在烤箱，等鸡柳准备完毕后，刷一层油在锡纸上，然后放入鸡柳。烤箱用170℃提前预热几分钟，等烤箱热了之后将鸡柳放进去烤制十分钟就可以了，温度控制在240℃左右。

文章插图
【烤箱烤鸡柳需要锡纸吗】 烤制鸡柳的时候要刷油，不然时间长了肉质容易烤干，会影响口感，鸡柳下面垫一层锡纸也是这个原因，将哑光面朝上铺垫，让光面受热后再传到哑光面使鸡柳整体的面加热，均匀受热也能保证鸡柳不粘烤盘，是一个好用的方法。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：