牛蒡根的功效与作用及食用方法 _知识分享

牛蒡根的功效与食用方法【牛蒡根的功效与作用及食用方法】

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牛蒡根是一种具有保健价值的中药材，它里面含有丰富的抗氧化性的物质，将其入药后能增强人体细胞的活性，增加人体抵抗病毒的能力，从而增加人体的抵抗力和免疫力，起到预防癌症的功效。

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此外牛蒡根里的营养价值丰富，其中纤维素和维生素的含量极其丰富，这样能促进人体肠胃间的蠕动，减轻肠胃功能的负担，起到调理肠胃的功效，此外还能预防中风或者心血管疾病的产生，对人体健康有很大的促进作用。

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可在平时的时候将其与猪骨或者土鸡放在一起炖煮，首先将牛蒡根用清水洗干净，在砂锅中放入一些猪骨或者土鸡，再放入一些牛蒡根，可适当根据口味加入一些枸杞或者红枣，先用大火烧开后再用小火慢炖即可。

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