吃鸡蛋能代替吃肉吗 _知识分享

吃鸡蛋不能代替吃肉

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虽然鸡蛋中含有大量的氨基酸和蛋白质，但是肉类不仅仅含有蛋白质，还含有人体生长所需要的铁元素，这种铁元素能够进入人体细胞，激活细胞活跃度，对女生来说还可以补血，营养成分比鸡蛋丰富一些，因此不能代替肉类。

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肉类含有大量的蛋白质及脂肪，属于一种酸性食物，还含有脂肪酸和甘油三酯。除了这些营养物质之外，肉类中还含有一些维生素B1、维生素B2、尼克酸等微量元素。而鸡蛋的营养构成相对单一，由蛋白质和胆固醇组成。

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【吃鸡蛋能代替吃肉吗】 虽然鸡蛋营养价值高，但是一次也不要吃太多，正常人一日吃2～4个即可，如果是需要吸收大量营养的人群，一日食用也最好不要超过5个，以免引起肠胃不适。吃鸡蛋不能补铁，因此最好还是鸡蛋和肉类都要吃。

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