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【有效的食品企业领导方式如何获得】有效的食品企业领导方式应提高有效性（effective）、高效性（efficient）和适应性（adaptable） 。有效性是要使顾客满意和高兴,高效性是要以最低成本取得有效性,适应性则是要变化 。食品企业具有一个显著特征-在产业链的两端分别为数量众多的原材料供应者和产品消费者,而产业链的中间则是少量食品加工企业,即两头大、中间小的观铃式结构 。当然,这种吸铃式的产业结构并非完全对称,随着现代批发和零售业的快速发展,产业链下游环节的层级增加,从而在企业与消费者之间形成了过渡 。
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