糖粉不能直接用白砂糖代替
文章插图
糖粉是由白砂糖、玉米淀粉制作而成的，通常情况下是不能用白砂糖直接代替的，糖粉是白色粉末状，不容易结成块状 ， 含糖量没有白砂糖的高，白砂糖的颗粒要大一些，超过28℃的环境下，容易结成块状 。
文章插图
如果用白砂糖代替糖粉制作食物，会影响食物的口感，需要将白砂糖和玉米淀粉按照10：1的比例混合在一起 ， 放入研磨机中反复的研磨，将白砂糖打磨成粉末就可以了 ， 玉米淀粉具有防止糖粉结块的作用，还能使食物的口感更佳 。
文章插图
【糖粉可以用白砂糖代替吗】 平常家里没有糖粉的话，可以将白砂糖研磨成粉末使用，最好还是适量的添加玉米淀粉，糖粉更容易溶解到食物里 ， 平时在喝咖啡时，如果放白糖的话 ， 可能会使部分糖沉淀在杯子底部，而糖粉可直接溶解 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：