果糖和酒精反应

【果糖和酒精反应】

果糖和酒精反应

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果糖和酒精两者不发生反应,因为两者同为有机物中的非极性物质,不会反应 。果糖可以通过两个途径进入糖酵解,从而发酵形成酒精 。乙醇是一种有机化合物,结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH,分子式为C2H6O,俗称酒精 。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用 。乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘 。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物 。乙醇能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶 。


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