蛋挞是哪国的 _知识分享

蛋挞是英国的【蛋挞是哪国的】

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蛋挞一般可以分为港式和葡式两种，葡式蛋挞相传是英国人安德鲁，根据葡萄牙的一道点心加入自己的创意制作出的，港式蛋挞最早可查的时间在1920年，当时广州一些商场和百货大楼每周推出新品吸引客户，港式蛋挞就在那时出现。

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葡式蛋挞以猪油、面粉、蛋和水为基本原料，采用英国式糕点的制作方法，鲜香美味，后来结合先进的蛋挞技术进一步的改造，创造出广受欢迎的葡式蛋挞，港式蛋挞与满汉全席中的一道点心相似，有传说是宫廷师傅流落民间制作的。

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目前在中国，最出名和最地道的蛋挞在香港，各个茶餐厅都有蛋挞，味道香甜醇厚、松软可口，还有适合减肥期间使用的蛋挞，以蛋白制作蛋浆降低热量脂肪，到了香港一定要吃地道的牛油和酥皮蛋挞，葡式蛋挞也不能错过。

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