食用酒精可以消毒吗 _知识分享

食用酒精可以消毒

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【食用酒精可以消毒吗】 食用酒精可以消毒，食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，而医用酒精就是食用酒精配置的，因此在没有医用酒精的情况下可以使用食用酒精消毒。

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需要注意想要让酒精的消毒效果更好，应该选择浓度为75%的医用酒精或食用酒精，因为根据相关的实验研究表明，浓度为75%的酒精可以杀灭大部分细菌和病毒，其消毒效果要优于其它浓度高或浓度低的酒精。

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浓度为75%的酒精之所以会有较好的消毒效果，是因为75%的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白质未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，达到杀灭的浓度、剂量，使细菌所有蛋白脱水、变形凝固，达到彻底消毒的目的。

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