胡椒粉是什么做的 _知识分享

胡椒粉的原材料

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【胡椒粉是什么做的】 胡椒粉是通过一种热带植物胡椒树的果实碾压制成的，又叫做“古月粉” 。胡椒是我国海南最著名的特产之一，不仅可以作为调味品，而且也是一种珍贵的药材，一般可以直接吃，或者撒在菜肴内一起食用。

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胡椒粉一般分为黑胡椒粉和白胡椒粉两类，它们的主要区别就是白胡椒粉是通过成熟的果实加工而成的;而黑胡椒粉是未成熟的果实加工而成的。我们一般作为调味料的时候用的都是黑胡椒粉，其味道更重，作为调味品比较合适。

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胡椒粉主要成分是胡椒碱，除此之外还含有丰富的芳香油、粗蛋白、粗脂肪以及维生素和各种微量元素，属于一种热性食物。建议每日吃胡椒粉2g～10g为宜，否则吃多了胡椒粉容易引起上火，导致口舌生疮、咽喉肿痛。

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