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【四季民福烤鸭卷饼里红色的是什么】四季民福烤鸭卷饼里红色的是山楂条,卷饼非常劲道,薄如蝉翼的同时还特别有嚼劲 。烤鸭是北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,该菜品以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色,被誉为天下美味而驰名中外,其色泽略黄、柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家常风味美食 。烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期的建康,当时《食珍录》中已记有炙鸭 。北宋时期,烤鸭也称为炙鸭、烧鸭,已是汴京酒楼、市肆中的名肴 。

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