1、补充营养
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【芦笋皮煮水喝有什么作用】 芦笋皮中含有一定的植物蛋白、氨基酸、维生素C、矿物质等，还含有一些人体必需的微量元素锌、铜、硒、铬等 ， 用芦笋皮泡水喝可以给人体补充营养 。
2、润肠排毒
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芦笋皮中含有丰富的膳食纤维 ， 能够促进肠道的蠕动，能帮助肠胃消化吸收 。能改善肠道环境 ， 让有害物质尽快排出 ， 有润肠排毒的作用，易上火的人可以经常饮用 。
3、提升免疫力
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芦笋皮中的水提物和乙醇提取物中都有一定的抑菌成分，其中大量的黄酮类物质，有抗氧化性，能清除人体内的自由基成分 ， 修复再生细胞，能够增强人体免疫力 。
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