生肉清洗方法

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【刚买的生肉怎么洗干净】 刚买回来的肉可以在一个固定的容器里清洗，清洗后用厨房纸吸干水分 。不建议直接放在水龙头下冲洗，这样不仅除不掉肉上的细菌，还会让细菌和水花飞溅到厨房的其它地方，造成交叉感染 。


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刚屠宰的生肉细菌是比较少的，但可能存在猪带绦虫、牛带绦虫类的寄生虫，进入人体会损伤肠道，使人消化不良 。长期感染寄生虫 ， 会让人营养不良，还会传染给别人 。


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经储存和运输后的肉类，会逐渐繁衍大量的大肠杆菌、金黄色球菌等细菌病毒 。所以需要将生肉要加热消毒完全煮熟，将细菌和寄生虫都消灭掉才能食用 。

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