怎样包粽子 _知识分享

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1、在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净,并将花生、红豆用清水浸泡。再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置绑稳。

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2、将糯米撒上少许食用小苏打,再将花生、红豆倒入糯米中搅拌均匀。拿出一片粽叶,将其横向倾斜向内卷入,再将后面的粽叶向外包卷过去。

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3、再用勺子取适量混匀后的杂粮倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实。用手将右侧的粽叶向左压入,再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。

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4、将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着,再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。将拉出的棕叶由下向上拉起,并穿过原棕叶,再用大拇指按住棕叶,使其不要移动,再把穿过的棕叶拉出,向下拉紧。

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【怎样包粽子】5、把粽子倒立过来,再把棕叶绕过粽子,从原棕叶上压过,再穿出。再从原棕叶上穿出拉紧一次,便能绑紧粽子,挂在棕树叶上即可。

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