凉虾加什么劲道

使用食材

凉虾加什么劲道

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凉虾粉、水、红糖、冰块 。
步骤一
凉虾加什么劲道

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首先在盆中倒入适量的凉虾粉,再倒入温水,1比2的比例 , 搅拌至浆糊状,静置30分钟左右 。
步骤二
凉虾加什么劲道

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在锅中加入冷水,大火煮开后,倒入一半热水在静止完成的浆糊中,边倒入边搅拌 。
步骤三
凉虾加什么劲道

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再将浆糊倒入剩余一半的开水中,在锅中一边加热一边搅拌,搅拌至浆糊越来越浓稠 。
步骤四
凉虾加什么劲道

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将漏勺放置在盆上方,把煮熟的浆糊缓缓倒入漏勺中,用勺子按压,让浆糊落下到盆里的凉开水中 。
步骤五
凉虾加什么劲道

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【凉虾加什么劲道】 然后放进冰箱冷藏两个小时,食用时 , 加入红糖水和冰块,这样制作的凉虾更劲道 。


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