常见的合成甜味剂有哪些 _知识分享

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常见的合成甜味剂有糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麦芽糖醇等。
【常见的合成甜味剂有哪些】1、糖精钠：化学式为C7H4NO3SNa,是有机化合物,是食品添加剂,对人体无营养价值。
2、三氯蔗糖：俗称蔗糖素,是一种高倍甜味剂,分子式为C12H19Cl3O8 。稳定性高,对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。
3、安赛蜜：是一种食品添加剂,化学名称为乙酰磺胺酸钾,又称AK糖,外观为白色结晶性粉末。它是一种有机合成盐,其口味与甘蔗相似,易溶于水,微溶于酒精。
4、阿斯巴甜：阿斯巴甜作为一种重要的甜味剂,被广泛应用于药剂加工和食品加工中,其安全性非常重要。
5、山梨糖醇：别名山梨醇,英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol 。分子式是C?H14O?,是蔷薇科植物的主要光合作用产物。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。

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