一品驼峰味道很臭吗 _知识分享

【一品驼峰味道很臭吗】

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一品驼峰味道不臭。驼峰有种腴滑的口感,味道鲜、香、肥美,且含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分,营养丰富。驼峰肉是指骆驼背上长着两个高耸的肉鞍,驼峰是骆驼的营养贮存库,与背肌相连,由营养丰富的胶质脂肪组成,一峰骆驼的驼峰重量约40公斤,驼峰肉质细腻、丰腴肥美。
骆驼属是偶蹄目、骆驼科下的一个属。头较小,颈粗长,弯曲如鹅颈；躯体高大,体毛褐色；眼为重睑,鼻孔能开闭,四肢细长,蹄大如盘,两趾、跖有厚皮；尾细长,尾端有丛毛；背有1～2个较大驼峰,内贮脂肪。

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