文章插图
【怎么判断生蚝是否活着】1、肉质：活生蚝的肉质饱满且富有弹性,而死生蚝在储存过程中会不断失水,而相对干瘪 。
2、颜色：活生蚝的颜色更加净白,死生蚝颜色相对暗淡 。
3、味道：活生蚝味道鲜美,腥味较淡,而死生蚝的腥味重 。
4、外壳：敲生蚝的外壳,活生蚝会由于紧张而将外壳合拢,死生蚝则不会有动静 。

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