茄子里面有籽了可以吃吗
![茄子里面有籽了还能吃吗](http://img.liaoninglong.com/240110/01154T5T-0.jpg)
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1、可以食用
茄子里面有籽了能吃,茄子本身是就带有白色的籽,存放久籽会变多 , 食用对人体无害 , 只是口感稍微变差 。而如果茄肉变黑变软,则已经变质,丧失营养价值,不能食用 。
2、储存方法
储存茄子要用保鲜袋装好,不沾染水分,放在冰箱里,茄子在七到十摄氏度的冷藏室中能保存一星期以上 。健康的茄子皮薄、籽少、茄肉丰满,并且富有弹性 。
3、营养价值
【茄子里面有籽了还能吃吗】 茄子性质寒凉 , 富含多种维生素、纤维素以及钙元素 , 可以炒菜、腌制,食用可以抗衰老,促进新陈代谢,降低高血脂,保护心血管 。
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