小苏打可以做包子吗 _知识分享

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【小苏打可以做包子吗】小苏打可以做包子,小苏打即碳酸氢钠,在揉面时加入少许小苏打,发面时处于潮湿的空气或热空气中,能缓慢分解成二氧化碳和碳酸钠,会使面团变得松软,做出的包子吃起来松软可口,馒头同样适用。

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