海参如何保存
文章插图
1、冰箱冷藏
海参可以冰箱冷藏 。首先将活海参放入高压锅中，注入海水后，盖上盖子 ， 开大火蒸煮十分钟，然后将海参取出，放入冷水中，等待海参冷却后，将其装入有矿泉水的保鲜袋中扎紧 ， 放在冰箱的冷藏层 。
【海参怎么保存】 2、食盐腌制
海参可以食盐腌制保存 。将海参用高压锅处理后，取出放在通风处吹凉，然后向海参表面涂抹食盐 ， 等待半小时以后，再将海参装入保鲜盒，放在阴凉的环境中或者冷藏室中 。
3、冷冻保存
海参可以冷冻保存 。保存的过程中 ， 要向装有海参的食品袋中倒入无菌的清水，扎紧袋口后放入冰箱冷冻，让海参冻在冰块中，延长保鲜期，但保存时间不能超过一周 ， 以免海参变质 。
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