一九吃啥 _知识分享

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一九吃饺子、汤圆、烧腊、羊肉汤、大枣等食物。
1、饺子：一九吃饺子是北方地区的传统习俗,吃饺子是平安团圆的意思,也含有希望早日归来之意。饺子多用面皮包馅水煮而成,皮薄馅嫩,形状独特。
2、汤圆：吃汤圆是南方的传统习俗,在江南尤为盛行。用黑芝麻、猪板油做馅,加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。
3、烧腊：包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式,口味略甜。烧腊是一道必不可少的美味,寓意加菜添岁。
4、羊肉汤：制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等,汤汁发白,无膻味,是冬季受人喜爱的美食。
【一九吃啥】5、大枣：大枣含蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素及微量元素,可制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯。

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