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【木糠蛋糕为什么叫木糠】木糠蛋糕中的木糠是指饼干的粉末,把饼干用料理机打碎成粉末状,这种粉末称为木糠 。制作木糠通常是选用玛丽亚消化饼干,这种饼干具有口感细腻的特点,是制作木糠杯和木糠蛋糕专用的饼干 。也可选用其它含油量不多,但比较干燥的甜饼干 。但口感会不如玛丽亚消化饼干 。

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