【虾枣是什么】
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虾枣是一道美食,即潮汕虾枣,主要食材是虾、猪肉 。用虾仁泥为主料,配以面粉等辅料,油炸成大枣形而成的 。它与炸虾丸近似,但辅料有八种之多,为一般虾丸所不及；此菜因形似枣,故名 。最初产自惠来神泉港、靖海港一带,这些年才慢慢在潮阳、汕头沿海流传开来,并渐渐出现在潮汕一些菜市场里 。
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