文章插图
【鱿鱼干要泡多久】鱿鱼干要泡6小时 。先用热水浸泡3小时后捞出,然后洗净再放入碱水中（以500克鱿鱼放25克烧碱为宜）,浸没即可,再泡3小时 。见鱿鱼软化,即用清水冲洗脱碱,再用清水浸泡起来,便可烹制 。

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