腌火腿一般压几天 _知识分享

【腌火腿一般压几天】

文章插图
腌火腿不需要压,在腌制火腿的过程中,需要不停的反动火腿,从而使火腿更加入味,在腌制之前,需要将火腿悬挂在阴凉通风处风干5-6小时,如此可以去除大部分水分,防止火腿变质。

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