【普洱在压饼之前叫什么】

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普洱在压饼之前叫毛茶,也就是散茶 。毛茶体积蓬松,不便于存放,也不利于后期转化,所以需要压饼定型 。在压饼时,毛茶需要高温蒸汽加热加湿,以达到软化的目的 。在这个过程中,茶叶吸收了大量水分,而在短期内,这些水分又很难退尽,所以刚压成饼的普洱茶就出现了一个口感上的尴尬期 。但经过2到3个月,水气退尽后,茶的香气恢复正常,滋味会变得更醇和,适口性也会更高 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮、可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,经久耐泡 。

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