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1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,不会变质、变味,而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果更加完美 。
2、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3-4天,而且不会让鱼肉变质、变味 。
3、把杀好的鱼放在80-90度的热水中,稍烫至外表发白时捞出来,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,保鲜24小时不会变质 。
【洗干净的鱼怎么保鲜】4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右不会变质、变味 。

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