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【日本玉露茶多酚含量多少】日本玉露茶多酚含量在8%-15%,茶多酚含量在煎茶中较高,玉露、番茶中较低 。在日本,多数都是绿茶为主,日本的玉露作为高级茶,并不多见 。玉露茶之珍贵,从工艺生产时就被注定了,先不说在种植过程中需要小心保护茶树的顶端覆下,嫩芽采摘之后要以高温蒸汽杀青,之后进行急速的冷却,再揉成细长的茶叶 。制茶工艺与恩施玉露有些相似,恩施玉露与日本玉露都是属于蒸汽杀青 。其实日本玉露制茶方法本身就是由中国传入日本的,经恩施玉露的传统手工工艺演变,两者虽有联系,但依然是不同的 。

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