烤鸭的特点
文章插图
烤鸭用的鸭子也比较有讲究，主要是用填鸭，因为填鸭肥瘦分明，皮下脂肪较厚，鲜嫩适度，非常适合做烤鸭，当然也可以选择湖鸭或者走地鸭 。
【烤鸭的特点】 烤鸭的营养非常丰富 ， 含有维生素B1、B2、钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素 。
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【烤鸭的特点】 烤鸭的营养非常丰富 ， 含有维生素B1、B2、钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素 。