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【四星望月是什么菜】四星望月是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴,属赣菜系赣南客家菜 。四星望月选用鲜鱼肉切成薄片,粉干先入锅蒸熟,再铺上鱼片,盖好蒸透,浇上稀卤汁即可 。四星望月成菜色泽金黄、清香浓郁、鱼片嫩滑、粉干柔糯、咸鲜香辣 。

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