烤羊腿的配料和腌制
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【烤羊腿的配料和腌制】 光靠腌制，羊腿的风味还是不足的，所以在烤制过程中我们还要给羊腿补充风味 。烤盘内放入少许圆葱、大葱、香菜等蔬菜料垫底，淋上少许色拉油 ， 再把腌好的羊腿放上，刷点葱油或者色拉油，放入烤箱内，中火先烤35分钟，再用面火250℃、底火220℃烤10分钟至表皮发脆，即可取出改刀，撒上孜然粉、味椒盐装盘上桌 。
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