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【直薯条是什么】直薯条是又细又长的薯条,又分为1/4、3/8、5/16、1/2切割尺寸 。薯条,是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时 。作为最常见的快餐食品之一,其流行于世界各地 。选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8mm乘8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上两个小时 。待浸得了味,捞出晾干 。切记一定要去掉水分,不然炸的时候会溅油 。中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出炸油即可 。

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