白色武昌鱼和黑色武昌鱼哪种好吃 _知识分享

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白色武昌鱼和黑色武昌鱼都好吃。武昌鱼有黑有白是因为品种不同,鱼身的颜色也稍微有不同,两者口感和味道并没有区别。挑选食用的武昌鱼,鱼眼睛为黑色,通体健康发亮的活武昌鱼品种最好。只要是健康鲜活的武昌鱼,黑色和白色都是很好的,并没有优劣之分。
【白色武昌鱼和黑色武昌鱼哪种好吃】武昌鱼学名团头鲂,俗称鳊鱼、草鳊等,属鲤形目鲤科鲌亚科鲂属。武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类,是易伯鲁教授在1955确定的新物种。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点,深受消费者和养殖者的喜爱。

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