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【甘油和起酥油哪个密度大】甘油大,甘油密度为1.261g,起酥油密度为0.93g左右 。丙三醇,又名甘油,无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物,能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫 。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类,是甘油三酯分子的骨架成分 。起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品 。

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