肾为先天之本,脾为后天之本,补益脾肾是冬至补养脏腑最重要的法则,之前我们提到的肉类、各类蔬菜以及黑色的坚果、豆类、五谷类都具有很好补益脾胃的作用,可以补养精气、提高人体免疫力 。
推荐一种适合冬至后饮用的茶饮:
桂圆红枣枸杞茶:益气养血,驱寒通络
食材:
红枣25个、枸杞子20克、桂圆肉15个、红糖适量 。
方法:
把红枣、枸杞和桂圆共煮至红枣软烂,再加少许红糖,趁热饮用,每天饮用500ml左右 。
适宜人群:
这种茶饮非常适合冬至后饮用,尤其是常感气血不足、心悸心慌、健忘失眠、肤色偏黄偏暗、手足不温及有黄褐斑的人群 。
注意:
该茶饮比较甜,不放红糖也会有甜味,性偏温燥,所以糖尿病患者以及素体痰湿比较重的人群不宜饮用,或者阴虚火旺有上火的症状、消化不良的时候不要过量饮用 。
5
冬至节气养生3大禁忌
忌无病进补
无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,具有补益功效的食物和药物一般都是性温滋腻的,长期过量服用会引起上火或者影响消化吸收的功能,凡是药物都有一定的偏性,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害 。
忌慕名进补
很多人不根据自己的身体情况而慕名进补,就拿生活中常见的鸡汤来说,并不是每个人都能喝的,鸡汤营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸 。所以胆囊炎患者、慢性肾脏病患者、肝功能不全的患者都不宜喝大量的鸡汤 。
忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之” 。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己的体质 。进补主要作用是“补虚益损”,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,不同的体质,各有各不同的补法,搞错了就会适得其反 。
冬至吃什么
1
一只鸡—御寒补身
鸡肉性微温,偏向于性平,身体比较健康,既不体虚又没有燥火的人,冬季可以多吃鸡肉 。南方虽然入冬,但气温较北方要温暖得多,鸡、鸭、鱼类就很适合清补 。
鸡汤的营养非常丰富,富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质,可以提高生理机能、强筋健骨,预防寒凉 。
注意:一定要汤肉一起吃 。
2
一口羊肉—温阳补虚
南方冬季适合鸡、鸭、鱼类清补,而北方冬季则更为寒凉,食补上可以多吃一些高蛋白、高热量的食物,羊肉就是不错的选择,温阳补虚,可以散寒湿、补精血、暖心胃 。可以搭配白萝卜食用,不仅在味道上相得益彰,营养方面也可以取长补短 。
3
一碗萝卜汤—化痰消食
“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜有消积化痰补气顺气的作用,冬天容易受寒感冒出现咳嗽、咳痰等症状秋冬季如何养生,可以在家里炖点白萝卜汤辅助治疗 。
注意:萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻的人最好少吃 。
4
一笼山药—健脾胃
先调脾胃后进补,脾胃好,才能吸收营养 。中医认为,山药性甘平、无毒,有补脾益肾、养肺、止泻之功效,补而不滞,不热不燥,男女老幼都适宜,有病无病都适用 。
5
一碗栗子粥—补肾
冬季主闭藏秋冬季如何养生,正是补肾的季节 。中医上讲,寒气内应肾 。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本” 。民间俗话说:“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂 。”
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