皮蛋壳上有黑点不建议吃【皮蛋壳上有黑点能吃吗】
![皮蛋壳上有黑点能吃吗](http://img.liaoninglong.com/240109/230S564V-0.jpg)
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皮蛋壳上面有黑点是否可以吃要看情况,皮蛋表面之所以会有黑点 , 主要是因为铅、铜等金属含量过高造成的,因此皮蛋壳上的黑点较多时,最好不要吃 。
![皮蛋壳上有黑点能吃吗](http://img.liaoninglong.com/240109/230S51558-1.jpg)
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平时挑选皮蛋时,需要注意看皮蛋的外壳,一般来说蛋壳上的黑点越少,皮蛋会越好 , 如果蛋壳上面有大黑点,最好不要购买 。
![皮蛋壳上有黑点能吃吗](http://img.liaoninglong.com/240109/230S560I-2.jpg)
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此外皮蛋要选择皮色灰白、无裂纹、蛋壳完整的 , 并且皮蛋放在耳边摇动要没有声音,在灯光下照射下大部分呈黑色或深褐色、小部分呈黄色或浅红色 。
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