米粉长时间浸泡不断怎么回事呢 _知识分享

【米粉长时间浸泡不断怎么回事呢】

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米粉长时间浸泡不断是没有找到冲泡米粉的正确方法,建议按照外包装注明的冲泡方法进行冲泡,比如调米粉一定不要用温度过高的水,可选择七八十摄氏度。若温度过高会致使营养流失,水温过低米粉不容易溶解,会结块。米粉是中国南方地区的一种特色小吃,江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者的喜爱。

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