猕猴桃去皮的技巧 _知识分享

猕猴桃去皮的方法【猕猴桃去皮的技巧】

文章插图
1、去皮方法
猕猴桃去皮需水果刀和勺子，先将猕猴桃洗净擦干，用水果刀竖着将猕猴桃的两边都切去半指甲盖的厚度，然后紧贴猕猴桃的表皮将水果刀沿着边缘插入，慢慢沿着果皮旋转一周，最后用勺子轻轻用力将松动的果肉推出去。
2、保存方法
猕猴桃需要放在阴凉干燥的地方储存。猕猴桃比较耐储存，但是不能放在通风的地方，这样会导致果肉水分的流失，影响口感。在储存的时候，软硬不同的猕猴桃不能放在一起，熟的猕猴桃会释放乙烯，缩短保存的时间。
3、食用禁忌
猕猴桃不宜和虾、螃蟹、动物肝脏一起食用。猕猴桃与虾、螃蟹等海鲜一起吃，会引发砷中毒，应间隔食用。猕猴桃和动物肝脏一起吃，动物肝脏富含铜、铁等元素会使猕猴桃中的维生素C失效，不宜同食。

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